Ну и где же мой рецептик? :clapping:

Спасибо!!! Страничка просто класс!!! :0026:

Отредактировано Lika33 (2007-01-07 13:13:05)

Салат "Грибы по-гречески"

- 3 ст. ложки оливкового масла;
- 4 помидора очищенных и мелко нарезанных;
- перец;
- кориандр;
- 1 лавровый лист;
- соль;
- 500гр. очищенных и промытых грибов (лучше шампиньонов);
- 4 ст. ложки белого сухого вина;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- мелко порубленная петрушка для украшения.

Разогреть масло в глубокой сковороде. Положить туда помидоры, перец, кориандр, зелень, соль, грибы и вино. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Выложить грибы в блюдо и посыпать зеленью. Оставшуюся жидкость закипятить и выпаривать в течение 5 минут. Добавить томатную пасту и полить получившимся соусом грибы. Посыпать нарубленной петрушкой. Остудить и подавать на стол (4 порции)

Салат "Мимоза"

-300 гр сыра
-6 яиц
-Горбуша или лосось натуральная 1 консервная банка
-1 луковица
-100-150гр сливочного масла
-Майонез

Первый слой-сыр и белки натереть на крупной терке и смешать с маойнезом
Второй слой-порезать мелко лук и смешать с горбушей и майонезом
Третий слой-масло сливочное натереть на мелкой терке и накрыть им второй слой
Всю поверхность замазать майонезом и посыпать тертыми желтками(мелкая терка)
На мой взгляд салат кажется вкуснее,если масло чуть подтает(подать на стол заранее)
Вот фото

Отредактировано Laska (2007-09-14 19:30:07)

Пицца

Тесто:литр молока,2ст.л.сухих дрожжей,2 яйца,2 ст.л.растительного масла,соль,сахар,чуть больше кг муки.
Подогреть молоко(чтоб теплое стало) и всыпать в него дрожжи,дать постоять 10-15 минут.Затем добавить взбитые яйца,масло,соль,сахар и все перемешать.Постепенно добавлять муку перемешивая.Поставить тесто в теплое место,оно начнет подниматься,в течение трех раз его надо взбивать и оно готово.Выложить нетолстый слой теста на противень,смазанный раст.маслом и намазать его кетчупом,затем положить нарезанные кругами помидоры(2-3 штуки),затем жареные грибы с луком,потом маслины(зеленые или черные,колечками) и засыпать все тертым сыром.Выпекать при 180-200 градусах,30-40 минут.
Вообще-то начинку и тесто можно делать по-разному,я написала про свою...

Это я у мамы баловалась,когда в гости ездила и сначала кусочек слопала,а потом сфотать решила :0041: